Krok 1 /4

Nakrájame blok mozzarelly na 12 tyčiniek, potom ich nakrájame napol, čím získame 24 kusov. Vo veľkej mise zmiešame mandľovú múku, strúhaný parmezán, provensálske bylinky a mletý cesnak. V druhej mise rozšľaháme vidličkou vajce a vaječné bielko. Vyložíme plech na pečenie papierom na pečenie.

Krok 2 /4

Mozzarellové tyčinky namáčame do jednotlivých misiek v tomto poradí: mandľová múka a parmezán, potom vajcia a nakoniec opäť do múky. Tyčinky postupne ukladáme na plech na pečenie.

Krok 3 /4

Po obalení všetkých tyčiniek ich dáme do mrazničky aspoň na 1 hodinu.

Krok 4 /4

Vyložíme grilovaciu dosku papierom na pečenie. Polovicu mozzarellových tyčiniek dáme do nádoby na varenie a uistíme sa, že sa nedotýkajú. Potrieme ich olejom. Nastavíme program FRITOVANIE HORÚCIM VZDUCHOM pri 200 °C na 13 minút. V polovici varenia ich obrátime vidličkou. Vonkajšok by mal byť chrumkavý a dozlata. Po dokončení zopakujeme proces s druhou dávkou. Mozzarellové tyčinky podávame horúce.

• Gril