Recipe Details Page <seo.title.recipe> - Tefal
Tefal
Recept od Tefal

Obaľované nugetky z tresky

ratings.0

-/5 -

  • Celkový čas 55 min
  • Príprava
    25 min
  • Varenie
    30 min
  • Chladenie
    0 min

Suroviny

8 os.

  • 430 g Filety tresky

  • 3 Malé olúpané šalotky

  • 1.5 Malá čili paprička

  • 230 g Múka

  • 6.5 cl Nesladené kondenzované mlieko

  • 3 Vaječné žĺtka

  • 3 strúč. Najemno nasekaný cesnak

  • 1 pl Čerstvý alebo sušený tymián

  • Soľ, korenie

  • 3 pl Olej

Príslušenstvo

  • Fritovací kôš
    Fritovací kôš

Príprava

Krok 1 /4

Rybu dáme do rajnice so studenou vodou. Privedieme do varu a vypneme ohrev. Necháme odstáť 3 minúty. Scedíme, vykostíme a rozdrobíme vidličkou. Dôkladne najemno nasekáme olúpanú šalotku a čili bez semiačok.

  • 430g Filety tresky
  • 3 Malé olúpané šalotky
  • 1.5 Malá čili paprička

Krok 2 /4

Všetky ingrediencie dáme do nádoby (okrem oleja) a premiešame. Cesto by malo byť mierne lepkavé a pružné.

  • 230g Múka
  • 6.5cl Nesladené kondenzované mlieko
  • 3 Vaječné žĺtka
  • 3strúč. Najemno nasekaný cesnak
  • 1pl Čerstvý alebo sušený tymián
  • Soľ, korenie

Krok 3 /4

Vložíme do spotrebiča grilovaciu dosku a navrch dáme kus papiera na pečenie. Potrieme olejom. Pomocou 2 dezertných lyžíc vytvarujeme z cesta knedličky (quenelle). Rozložíme na gril 12 knedličiek tak, aby sa navzájom nedotýkali. Zľahka potrieme olejom. Nastavíme režim HRANOLKY pri 200 °C na 15 minút. 3 minúty pred uplynutím doby varenia otvoríme dvierka, obrátime knedličky a dvierka zatvoríme, aby sme dokončili varenie. Ak máme fritézu Easy Fry Oven & Grill 9v1, vložíme do fritovacieho košíka fritézy Easy Fry Oven & Grill kus papiera na pečenie. Potrieme olejom. Pomocou 2 dezertných lyžíc vytvarujeme z cesta knedličky (quenelle). Rozložíme v košíku 12 knedličiek tak, aby sa navzájom nedotýkali. Zľahka potrieme olejom. Košík dáme na stredný rošt a zatvoríme dvierka. Nastavíme režim HRANOLKY pri 200 °C na 15 minút. 3 minúty pred uplynutím doby varenia otvoríme dvierka, obrátime knedličky a dvierka zatvoríme, aby sme dokončili varenie.

  • 3pl Olej

Krok 4 /4

Vyberieme knedličky z košíka, papier opäť natrieme olejom a opakujeme s druhou dávkou.