Palacinky so šunkou a parmezánovým bešamelom

Krok 1 /8

Urobte palacinky bez cukru podľa receptu a odložte ich bokom.

• 1 Palacinkové cesto

Krok 2 /8

Plátky šunky prekrojte napoly. Dajte bokom.

• 6tenký plátok Šunka

Krok 3 /8

V hrnci rozpustite maslo. Pridajte múku a varte niekoľko minút do spenenia.

• 70g Maslo
• 70g Hladká múka

Krok 4 /8

Postupne prilievajte mlieko a miešajte metličkou na miernom ohni.

• 50cl Plnotučné mlieko

Krok 5 /8

Pridajte parmezán. Zamiešajte a dajte bokom.

• 50g Strúhaný parmezán

Krok 6 /8

Palacinku položte na čistú pracovnú plochu, zalejte bešamelom a navrch rozložte šunku. Začnite rolovať, potom prehnite okraje a zarolujte až do konca. Dajte bokom na tanier.

Krok 7 /8

Na rozpálenú panvicu nalejte olivový olej. Palacinky opražte švom dole, otočte a pokvapkajte maslom.

• 0.5cl Olivový olej
• 20g Maslo

Krok 8 /8

Okamžite podávajte.