Piškótový koláč Victoria

Krok 1 /8

Formu na koláč s priemerom 20 cm a výškou 6 cm vymažeme maslom a vložíme do chladničky.

• 10g Rozpustené maslo

Krok 2 /8

V miske kuchynského robota vybaveného nástavcom na šľahanie alebo pomocou elektrického mixéra vymiešame mäkké polosolené maslo a cukor do krémovej konzistencie. Pridávame vajcia jedno po druhom a dobre premiešame.

• 225g Mierne osolené mäkké maslo
• 225g Krupicový cukor
• 4 Vajcia

Krok 3 /8

Pridáme múku, prášok do pečiva, soľ a mlieko a trochu premiešame, len kým sa múka nezačne miešať s ostatnými prísadami.

• 225g Hladká biela múka
• 1sáčok Prášok do pečiva (11 g)
• 2štip. Soľ
• 1pl Plnotučné mlieko

Krok 4 /8

Cesto nalejeme do maslom vymastenej formy a povrch uhladíme. Plech položíme na mriežku na pečenie. Plech umiestnime do strednej polohy v rúre.

Krok 5 /8

Zapneme prístroj. Zvolíme program BAKE na 170 °C a nastavíme čas pečenia na 1 hodinu. Stlačíme tlačidlo START.

Krok 6 /8

Okraje koláča by sa mali mierne odlepiť od stien formy. Upečenie skontrolujeme tak, že do stredu koláča zapichneme čepeľ noža. Mala by vyjsť suchá. Necháme 10 minút chladnúť, potom vyberieme z formy a položíme na rošt.

Krok 7 /8

Keď je koláč úplne vychladnutý, rozrežeme ho na polovicu a vytvoríme 2 disky. Jednu polovicu natrieme malinovým džemom a z druhej vytvoríme sendvič.

• 6pl Malinový džem

Krok 8 /8

Povrch posypeme práškovým cukrom a ozdobíme červeným ovocím.

• 1pl Práškový cukor