Praclíky

Krok 1 /10

V mise prístroja rozdrobte droždie s mliekom a cukrom a stlačte "Štart".

• 42g Droždie
• 5cl Mlieko
• 5g Cukor

• Flex metla

Krok 2 /10

Potom nechajte 15 minút odpočívať pri izbovej teplote.

Krok 3 /10

K zmesi droždia pridajte soľ, múku, mlieko a maslo a stlačte "Štart".

• 25cl Mlieko
• 5g Soľ
• 500g Hladká múka
• 40g Maslo

• Hák na cesto

Krok 4 /10

Cesto nechajte opäť kysnúť asi 30 minút na teplom mieste. Cesto by malo zdvojnásobiť svoj objem.

Krok 5 /10

Na pomúčenej pracovnej ploche dôkladne ručne prehneťte a vytvarujte valček.

• 10g Múka na pracovnú plochu

Krok 6 /10

Cesto rozdeľte na dvanásť rovnakých dielov. Z každej časti urobte hada asi 40 cm, uprostred by mal byť silnejší. Vytvarujte praclíky a nechajte ešte 15 minút kysnúť.

• 10g Múka na pracovnú plochu

Krok 7 /10

Vložte ich do chladničky a nechajte 1 hodinu odkryté. Ku koncu hodiny chladenia uvarte v hrnci vodu a rozpustite v nej jedlú sódu.

• 1l Voda
• 3pl Prášok do pečiva

Krok 8 /10

Praclíky jeden po druhom vložte na 30 sekúnd do vriacej vody s jedlou sódou, vyberte dierovanou špachtľou a dajte na vymastený plech. Podľa chuti posypte hrubou soľou.

• 10g Hrubá soľ
• 10g Tuk na vymazanie plechu

Krok 9 /10

Plech vložte do studenej rúry.

Krok 10 /10

Pečte na 220 stupňov asi 18-20 minút dozlatista.