Rýchle bagely

Krok 1 /10

Vo veľkej miske zmiešajte múku, cukor, soľ a prášok do pečiva.

• 520g Múka
• 30g Krupicový cukor
• 5g Soľ
• 22g Prášok do pečiva

Krok 2 /10

Pridajte maslo a vodu. Ručne hnetieme 2 minúty.

• 60g Maslo
• 26cl Voda

Krok 3 /10

Cesto vyklopte na mierne pomúčenú pracovnú plochu a vytvarujte z neho guľu.

Krok 4 /10

Rozdeľte ho na 4 rovnaké časti a každú časť cesta preložte do stredu, aby vznikla pevná guľa.

Krok 5 /10

Každú guľôčku vyvaľkajte pomocou valčeka na 10 cm okrúhle kolieska.

Krok 6 /10

Pomocou 4 cm vykrajovača na sušienky alebo malého pohára vyrežte uprostred dieru.

Krok 7 /10

Krúžky položte na štandardnú podložku Easy Fry.

Krok 8 /10

V malej miske zmiešajte žĺtok, smotanu (alebo mlieko), soľ a cukor. Krúžky potrieme rozšľahaným vajcom a posypeme sezamovými semienkami.

• 1 Žĺtko
• 1čajová lyžička Čerstvá smotana
• 2štipka Soľ
• 2štip. Krupicový cukor
• 1pl Sezamové semiačko

Krok 9 /10

Pečte 11 minút pri teplote 190 °C.

Krok 10 /10

Vyberte bagety a preložte ich na mriežky, aby úplne vychladli.