Recipe Details Page <seo.title.recipe> - Tefal
Tefal
 Recept od Tefal

Talianske kuracie prsia sous-vide

ratings.0

- /5 -

  • Celkový čas 35 min
  • Príprava
    15 min
  • Varenie
    20 min
  • Chladenie
    0 min

Suroviny

6 os.

  • 360 g Cherry paradajky

  • 240 g Guľôčky mozzarelly

  • 6 pl Olivový olej

  • 45 g Kapary

  • 6 plátok Kuracie prsia (100 g každé)

  • 3 čl Talianské korenie

  • 6 pl Balzamiková glazúra

  • 36 list Bazalka

  • 6 čl Pesto

  • Soľ, korenie

Príprava

Krok 1 /7

Do misky nalejte 3 l vody. Vrecúška vložte do vody.

  • 360g Cherry paradajky
  • 240g Guľôčky mozzarelly
  • 6pl Olivový olej
  • 45g Kapary
  • 6plátok Kuracie prsia (100 g každé)
  • 3čl Talianské korenie
  • 6pl Balzamiková glazúra
  • 36list Bazalka
  • 6čl Pesto
  • Soľ, korenie

Krok 2 /7

Varte v ponorenom vákuu.

  • 360g Cherry paradajky
  • 240g Guľôčky mozzarelly
  • 6pl Olivový olej
  • 45g Kapary

Krok 3 /7

Vyberte vrecká a otvorte ich. Nechajte vychladnúť. Nakrájajte filé na kúsky.

  • 6plátok Kuracie prsia (100 g každé)
  • 3čl Talianské korenie
  • Soľ, korenie

Krok 4 /7

Kuracie kúsky zmiešame so zvyškom ingrediencií. Šalát ozdobte pestom a rukolou alebo baby špenátom.

Krok 5 /7

Prepare the ingredients.

  • Ponorené sous-vide
  • 80 °C
  • 20 min

Krok 6 /7

Along with the other ingredients, lay the prawns flat in a sous-vide cooking bag, ensuring that they are not overlapping. Place the mixture in a sous-vide bag. Make sure the bags are well sealed. Space the bags out well in the steam basket.

  • 6plátok Kuracie prsia (100 g každé)

Krok 7 /7

Pour 50 ml of water into the bowl. Place the bag in the steam basket.

  • 360g Cherry paradajky
  • 240g Guľôčky mozzarelly
  • 6pl Balzamiková glazúra
  • 36list Bazalka
  • 6čl Pesto