Talianske kuracie prsia sous-vide

Krok 1 /7

Do misky nalejte 3 l vody. Vrecúška vložte do vody.

• 360g Cherry paradajky
• 240g Guľôčky mozzarelly
• 6pl Olivový olej
• 45g Kapary
• 6plátok Kuracie prsia (100 g každé)
• 3čl Talianské korenie
• 6pl Balzamiková glazúra
• 36list Bazalka
• 6čl Pesto
• Soľ, korenie

Krok 2 /7

Varte v ponorenom vákuu.

• 360g Cherry paradajky
• 240g Guľôčky mozzarelly
• 6pl Olivový olej
• 45g Kapary

Krok 3 /7

Vyberte vrecká a otvorte ich. Nechajte vychladnúť. Nakrájajte filé na kúsky.

• 6plátok Kuracie prsia (100 g každé)
• 3čl Talianské korenie
• Soľ, korenie

Krok 4 /7

Kuracie kúsky zmiešame so zvyškom ingrediencií. Šalát ozdobte pestom a rukolou alebo baby špenátom.

Krok 5 /7

Prepare the ingredients.

Krok 6 /7

Along with the other ingredients, lay the prawns flat in a sous-vide cooking bag, ensuring that they are not overlapping. Place the mixture in a sous-vide bag. Make sure the bags are well sealed. Space the bags out well in the steam basket.

• 6plátok Kuracie prsia (100 g každé)

Krok 7 /7

Pour 50 ml of water into the bowl. Place the bag in the steam basket.

• 360g Cherry paradajky
• 240g Guľôčky mozzarelly
• 6pl Balzamiková glazúra
• 36list Bazalka
• 6čl Pesto