Recept od Tefal

Treska v stredomorskom štýle s cuketovými hranolkami

-/5 -

Celkový čas 1 h 25 min

Príprava
5 min
Varenie
1 h 20 min
Chladenie
0 min

Kompatibilné zariadenia (2)

Suroviny

4 os.

4 Cukety
2 Vaječné bielka
100 g Strúhanka
40 g Strúhaný parmezán
Soľ, korenie
5 cl Olivový olej
4 Čerstvé filety tresky
50 g Odkôstkované čierne olivy
Šťava z citrónu
1 čl Čili korenie
2 strúč. Nasekaný cesnak
1 cl Balzamikový ocot

Príslušenstvo

Gril
Oddeľovač

Príprava

Krok 1 /7

Nakrájame cuketu na tyčinky s hrúbkou 2 – 3 cm.

Krok 2 /7

V jednej miske vyšľaháme vaječné bielka. V druhej nádobe zmiešame strúhanku, parmezán, soľ a korenie. Vyložíme podnos na pečenie listom papiera na pečenie.

Krok 3 /7

Tyčinky cukety úplne obalíme vo vajíčku a potom v strúhanke. Postupne ich ukladáme na papier na pečenie. Kuchynským štetcom ich potrieme 3 polievkovými lyžicami olivového oleja.

Krok 4 /7

V miske si pripravíme olivovú zmes zmiešaním nasekaných olív, citrónovej šťavy, čili, cesnaku, balzamikového octu, 60 ml olivového oleja, soli a korenia.

Krok 5 /7

Rybu dochutíme z oboch strán soľou, korením a kvapkou citrónovej šťavy. Hornú stranu ryby natrieme olivovou zmesou.

Krok 6 /7

Vložíme grilovaciu dosku a oddeľovač do spotrebiča. Stlačíme tlačidlo Sync a pre P1 vyberieme režim HRANOLKY. Pre P2 vyberieme režim RYBY. Najprv pridáme polovicu cuketových hranoliek. Počas varenia niekoľkokrát premiešame. Keď zaznie časovač, dáme polovicu rybích filiet na druhú stranu a začneme variť.

Krok 7 /7

Po skončení programov zopakujeme proces s druhou dávkou.