Vychladené zelené gazpacho

Krok 1 /6

Pripravte si ingrediencie.

• 1.2g Bio hrášok v strukoch
• 1 Bio uhorka
• 1 Bio zelená paprika
• 900ml Voda
• 3pl Ocot
• Soľ, korenie
• 1 Chilli paprička Espelette v prášku

Krok 2 /6

Uhorku ošúpte a zbavte jadierok. Šupky si ponechajte.

Krok 3 /6

Hrášok ošúpte. Hrášok odložte na iný recept. Umyte struky. Ošúpte papriku a zbavte ju jadierok.

• 1.2g Bio hrášok v strukoch
• 1 Bio uhorka
• 1 Bio zelená paprika

Krok 4 /6

Lusky, paprikové šupky a uhorkové šupky vložte do nádoby s vodou.

• 1.2g Bio hrášok v strukoch
• 1 Bio uhorka
• 1 Bio zelená paprika
• 900ml Voda

Krok 5 /6

Tlakové varenie.

Krok 6 /6

Rozmixujte. Prepasírujte. Dochuťte soľou, korením, chilli a octom. Nechajte vychladnúť.

• 3pl Ocot
• Soľ, korenie
• 1 Chilli paprička Espelette v prášku