Zeleninové Carbonara

Krok 1 /5

Pripravíme si suroviny.

• 80g Údená slanina
• 2 Ošúpané a na prúžky nakrájané mrkvy
• 1 Pór(y)
• 1 Ošúpaný a na tenké prúžky nakrájaný paštrnák
• 100g Nízkotučná smotana
• 40g Parmezán
• Soľ, korenie

Krok 2 /5

Opečieme kúsky slaninky. Pridáme zeleninu a necháme ju niekoľko minút povariť. Dochutíme soľou a korením.

• 80g Údená slanina
• 2 Ošúpané a na prúžky nakrájané mrkvy
• 1 Pór(y)
• 1 Ošúpaný a na tenké prúžky nakrájaný paštrnák
• Soľ, korenie

Krok 3 /5

Nalejeme nízkotučnú smotanu.

• 100g Nízkotučná smotana

Krok 4 /5

Varíme pod tlakom.

Krok 5 /5

Pridáme parmezán.

• 40g Parmezán