Zeleninové ragú
Tefal
Recept od Tefal

Zeleninové ragú

ratings.0

-/5 -

  • Celkový čas 24 min
  • Príprava
    20 min
  • Varenie
    4 min
  • Chladenie
    0 min

Suroviny

6 os.

  • 300 g Uvarená fazuľa

  • 3 Mrkvu/y očistíme a nakrájame na kocky

  • 30 Prekrojené hlavičky ružičkového kelu

  • 6 Listy hlávkovej kapusty nakrájame na tenké plátky

  • 3 Repu/y očistíme a nakrájame na kocky

  • 180 g Tvrdý syr nakrájame na kocky

  • 900 ml Kurací vývar

  • 6 pl Krutóny

  • 3 pl Maslo

  • Soľ

  • Korenie

Príprava

Krok 1 /5

Pripravte si suroviny.

  • 300g Uvarená fazuľa
  • 3 Mrkvu/y očistíme a nakrájame na kocky
  • 30 Prekrojené hlavičky ružičkového kelu
  • 6 Listy hlávkovej kapusty nakrájame na tenké plátky
  • 3 Repu/y očistíme a nakrájame na kocky
  • 180g Tvrdý syr nakrájame na kocky
  • 900ml Kurací vývar
  • 6pl Krutóny
  • 3pl Maslo
  • Soľ
  • Korenie

Krok 2 /5

Roztopíme maslo. Pridáme krutóny a opečieme ich. Vyberieme z panvice.

  • 6pl Krutóny
  • 3pl Maslo

Krok 3 /5

Zeleninu a vývar vložíme na panvicu. Dochutíme soľou a korením.

  • 300g Uvarená fazuľa
  • 3 Mrkvu/y očistíme a nakrájame na kocky
  • 30 Prekrojené hlavičky ružičkového kelu
  • 6 Listy hlávkovej kapusty nakrájame na tenké plátky
  • 3 Repu/y očistíme a nakrájame na kocky
  • 900ml Kurací vývar
  • Soľ
  • Korenie

Krok 4 /5

Tlakové varenie: 4 minúty

Krok 5 /5

Pridáme kocky syra. Rozdelíme do misiek. Pridáme krutóny.

  • 180g Tvrdý syr nakrájame na kocky
  • 6pl Krutóny