Ananásové trifle
- Celkový čas 1 h
- 30 min
Príprava - 0 min
Varenie - 30 min
Chladenie
Suroviny
6 os.
1.5 ks ošúpaný ananás
6 pl javorový sirup
1 štip. mletá škorica
500 ml smotana na šľahanie
1 pl rum
1 ks vanilkový struk
100 g práškový cukor
12 maslové sušienky
Príprava
Krok 1 /4
Ananás rozštvrtíme pozdĺžne, odstránime tvrdé jadro a potom ho nakrájame na 1 cm hrubé plátky. Plátky potrieme javorovým sirupom a posypeme mletou škoricou (voliteľné).
Krok 2 /4
Zapneme gril. Vyberieme Manuálny režim a oranžovú úroveň pečenia (210 °C) a stlačíme OK. Keď je gril rozpálený, položíme naň plátky ananásu a grilujeme 10 minút, kým nezhnednú alebo neskaramelizujú, podľa chuti. Necháme ich vychladnúť.
Krok 3 /4
Vanilkové struky pozdĺžne rozpolíme a špičkou noža vyškrabeme dužinu. Dužinu pridáme do smotany a vmiešame cukor a rum (voliteľné). Misku vložíme na 30 minút do chladničky alebo kým zmes nebude naozaj studená a vyšľaháme ju do tuha.
Krok 4 /4
Do šiestich pohárov rozdrobíme dve sušienky. Na vrch rozložíme vychladnuté, skaramelizované kúsky ananásu a polejeme vanilkovou rumovou šľahačkou. Pred podávaním ozdobíme lístkami čerstvej mäty a čokoládovými hoblinami.