Jablkové taštičky

Krok 1 /9

Ošúpte, odstráňte jadrovníky a nakrájajte jablká na kocky.

• 6 Zlaté lahodné jablká

Krok 2 /9

Zohrejte panvicu na strednom ohni a počkajte, kým sa Thermo-Signal úplne nezafarbí na červeno, predtým ako pridáte hnedý cukor a maslo.

• 80g Hnedý cukor
• 80g Slané maslo

Krok 3 /9

Varte na nízkom ohni bez miešania, kým zmes nevytvorí karamel.

Krok 4 /9

Pridajte nakrájané jablká a citrónovú kôru do kastróla s karamelom. Ak chcete, pridajte škoricu a varte 7 minút. Jablká by mali byť kandizované, ale pevné. Vychlaďte v chladničke.

• 1kôra Citrón
• Mletá škorica (voliteľné)

Krok 5 /9

Predhrejte rúru na 180°C.

Krok 6 /9

Zmiešajte žĺtok so smotanou.

• 1 Žĺtok
• 1čl Smotana

Krok 7 /9

Vyrežte 8 štvorcov o rozmeroch 14 cm x 14 cm z lístkového cesta.

• 200g Lístkové cesto

Krok 8 /9

Na každú polovicu štvorca lístkového cesta dajte 2 polievkové lyžice jablkového kompótu, pričom nechajte po obvode 1 cm voľného miesta. Preložte druhú polovicu cesta cez jablkový kompót, okraje spevnite trochou zmesi žĺtka a smotany. Zvyšok zmesi naneste na vrch taštičiek.

Krok 9 /9

Vrchnú časť narežte, poukladajte na plech na pečenie a pečte 35 minút.