Hovädzie mäso a zeleninová panvica

Krok 1 /7

Uistite sa, že pri varení na doske a/alebo v rúre odstránite rukoväť Ingenio.

Krok 2 /7

Hovädzí filet nakrájajte na pásiky. Vo veľkej miske zmiešajte hovädzie pásiky s maizenou, hnedým cukrom, sójovou omáčkou, soľou, korením a sezamovým olejom. Nechajte marinovať 30 minút.

• 500g Hovädzie filé
• 1pl Maizena
• 1pl Hnedý cukor
• 1pl Sójová omáčka
• Soľ, korenie
• 1pl Sezamový olej

Krok 3 /7

Cesnak, cibuľu a zázvor ošúpte a nakrájajte. Papriku zbavte semienok a nakrájajte. Mrkvu ošúpte a nakrájajte na plátky. Koriander opláchnite a nasekajte.

• 1strúč. Cesnak
• 1 Cibuľa
• 1pl Zázvor
• 0.5 Červená paprika
• 0.5 Zelená paprika
• 1 Mrkva

Krok 4 /7

Wok rozohrejte a počkajte, kým sa tepelno-signalizačný bod nezafarbí úplne na červeno. V sezamovom oleji opečte cesnak a zázvor. Miešajte niekoľko sekúnd.

• 1strúč. Cesnak
• 1pl Zázvor
• 1pl Sezamový olej

Krok 5 /7

Pridajte papriku, cibuľu a mrkvu. Smažte zeleninu 5 minút. Dajte ju bokom.

• 1 Cibuľa
• 0.5 Červená paprika
• 0.5 Zelená paprika
• 1 Mrkva

Krok 6 /7

Na woku opečte hovädzie pásiky. Po upečení pridajte zeleninu a sójovú omáčku. Premiešajte spolu.

Krok 7 /7

Pridajte koriander a ihneď podávajte.

• 1pl Koriander