Chrumkavá zelená špargľa sous-vide

Krok 1 /7

Do misky nalejte 4 l vody. Vložte vrecká do vody.

• 500g Zelená špargľa
• 50g Maslo
• 2 Cesnak
• 4vet. Tymian
• 40g Parmezán
• Soľ, korenie

Krok 2 /7

Varte v ponorenom vákuu.

• 500g Zelená špargľa
• Soľ, korenie

Krok 3 /7

Vrecko vyberte a otvorte. Podávajte horúce alebo studené s parmezánovými odrezkami.

Krok 4 /7

Pripravte si ingrediencie.

• 50g Maslo
• 2 Cesnak
• 4vet. Tymian
• Soľ, korenie

Krok 5 /7

Špargľu osoľte.

Krok 6 /7

Špargľu položte naplocho do varného vrecka sous-vide.

Krok 7 /7

Pridajte zvyšné ingrediencie okrem parmezánu. Zmes vložte do vrecka sous-vide.

• 40g Parmezán