Cesnakový chlieb

Krok 1 /10

Pripravte si ingrediencie.

• 150g Voda
• 1pl Krupicový cukor
• 1sáčok Sušené pekárske droždie
• 250g Špeciálna múka na pečivo
• 40g Olivový olej
• 5g Jemná soľ
• 1pl Petržlenová vňať
• 2strúč. Cesnak
• 20g Strúhaný parmezán
• 1čl Morská soľ Fleur de Sel

Krok 2 /10

V miske zmiešajte vodu, cukor a droždie. Nechajte 5 minút odpočívať.

• 150g Voda
• 1pl Krupicový cukor
• 1sáčok Sušené pekárske droždie

Krok 3 /10

Do misky dajte múku, zmes vody, cukru a droždia, polovicu oleja, polovicu cesnaku, soľ a petržlenovú vňať. Hneťte 3 minúty.

• 150g Voda
• 1pl Krupicový cukor
• 1sáčok Sušené pekárske droždie
• 250g Špeciálna múka na pečivo
• 40g Olivový olej
• 5g Jemná soľ
• 1pl Petržlenová vňať
• 2strúč. Cesnak
• 1čl Morská soľ Fleur de Sel

Krok 4 /10

Cesto bude trochu lepkavé. Cesto vložte do mierne pomúčenej misy.

Krok 5 /10

Nechajte cesto vykysnúť.

Krok 6 /10

Na pomúčenom stole cesto osemkrát preložte. Vytvorte guľky s hmotnosťou 40 g.

Krok 7 /10

Nádobu zľahka vytrite olejom a vložte do nej guľky.

• 40g Olivový olej

Krok 8 /10

Guľky posypte parmezánom, morskou soľou Fleur de Sel a druhou polovicou cesnaku. Potrite zvyšným olejom.

• 40g Olivový olej
• 2strúč. Cesnak
• 20g Strúhaný parmezán
• 1čl Morská soľ Fleur de Sel

Krok 9 /10

Pečenie chleba/briošiek.

Krok 10 /10

Vyberte špachtľou a nechajte vychladnúť na mriežke.