Hamburgerové cupcakes

Krok 1 /8

Tento recept si vyžaduje dve základné prípravy: sladké cesto (6 osôb) a ganáš (6 osôb). Pripravili ste ho pred pokračovaním v tomto recepte? Ak nie, dostanete sa k nemu v bloku „Podmienka“ po návrate na hlavnú obrazovku receptu.

• 1 Sladké koláčové cesto (6 osôb)
• 1 Ganáš (6 osôb)

Krok 2 /8

Do obdĺžnikovej formy vystlanenej potravinárskou fóliou nalejte ganáš v hrúbke 0,5 cm. Odložte na 2 hodiny do chladničky.

Krok 3 /8

Rúru predhrejte na 170 °C.

Krok 4 /8

Rovnomerne rozdeľte sladké cesto do foriem na koláčiky (približne 60 g na formu). Pečte 18 minút.

• 1 Sladké koláčové cesto (6 osôb)

Krok 5 /8

Nechajte vychladnúť na mriežke a potom vyberte z koláčových foriem. Recept vystačí na prípravu 10 koláčikov.

Krok 6 /8

Na pracovnej ploche zmiešajte marcipán a potravinárske farbivo, aby ste získali oranžovú farbu na syr čedar v hamburgeri. Pracovnú plochu posypte trochou kukuričnej múky. Pomocou valčeka vyvaľkajte marcipán na hrúbku 2 mm. Nakrájajte ho na 6 cm štvorce.

• 250g marcipán
• Žlté potravinárske farbivo
• Červené potravinárske farbivo

Krok 7 /8

Pripravte zostavu hamburgeru. Prekrojte koláčiky na polovicu. Pomocou 6 cm vykrajovača na cesto nakrájajte ganáš na 10 kotúčov.

Krok 8 /8

Na základ koláčika položte koliesko polevy ganáš. Pokračujte v zostavovaní hamburgeru tak, že na vrch položíte marcipánový „čedar“, potom nakrájané jahody a nakoniec mätu, ktoré vytvoria ilúziu paradajok a šalátu.

• 1 Ganáš (6 osôb)
• 20 Čerstvé jahody
• 30list Nadrobno nasekané lístky mäty