Recept od Tefal

Japonský cheesecake

- /5 -

Celkový čas 1 h 5 min

Príprava
15 min
Varenie
50 min
Chladenie
0 min

Suroviny

6 os.

3 Vajcia
250 g Smotanový syr
100 g Krupicový cukor
10 cl Mlieko
50 g Maslo
1 pl Tekutý vanilkový extrakt
20 g Kukuričný škrob
30 g Múka
2 štip. Soľ

Príslušenstvo

Fritovací kôš

Príprava

Krok 1 /11

Pripravte si ingrediencie.

3 Vajcia
250g Smotanový syr
100g Krupicový cukor
10cl Mlieko
50g Maslo
1pl Tekutý vanilkový extrakt
20g Kukuričný škrob
30g Múka
2štip. Soľ

Krok 2 /11

Oddeľte bielky od žĺtkov.

3 Vajcia

Krok 3 /11

Do misky dajte syr, polovicu cukru, mlieko, maslo a vanilku.

250g Smotanový syr
100g Krupicový cukor
10cl Mlieko
50g Maslo
1pl Tekutý vanilkový extrakt

Krok 4 /11

Rozpustite v mikrovlnnej rúre a šľahajte do hladka.

250g Smotanový syr
100g Krupicový cukor
10cl Mlieko
50g Maslo
1pl Tekutý vanilkový extrakt

Krok 5 /11

Pridáme žĺtky, kukuričný škrob a múku.

3 Vajcia
20g Kukuričný škrob
30g Múka

Krok 6 /11

Bielka a soľ dajte do inej misky. Z bielkov vyšľahajte tuhý sneh, potom pridajte druhú polovicu cukru a šľahajte, kým nevznikne tuhá zmes podobná pusinkám.

3 Vajcia
100g Krupicový cukor
2štip. Soľ

Krok 7 /11

Jemne vmiešajte do predchádzajúcej zmesi.

Krok 8 /11

Tortovú formu (priemer 18 cm a výška 7 cm) vymastite maslom. Dno vyložte papierom na pečenie. Cesto nalejte do formy.

50g Maslo

Krok 9 /11

Do nádoby nalejte 40 cl vody. Formu vložte do fritovacieho koša.

Fritovací kôš

Krok 10 /11

Varenie v parnej rúre.

Krok 11 /11

Pred vybratím z formy a podávaním nechajte chvíľu vychladnúť.