Karbonátok z medvedieho cesnaku

Krok 1 /4

Do misy kuchynského robota Tefal Coach nasypte múku, pridajte nakrájané studené maslo, soľ a rozdrobte ju miešacou metlou. Vmiešajte droždie do kyslej smotany a dajte ju do misy, potom pridajte vychladnuté, uvarené zemiaky, žĺtky a strúhaný syr. Dôkladne premiešajte. Prikryte a nechajte 1 hodinu odpočinúť na mieste bez prievanu.

• Hladká múka
• Maslo
• Soľ
• kyslá smotana
• Droždie
• Varené zemiaky
• Žĺtky
• Strúhaný syr

Krok 2 /4

Na pomúčenej ploche cesto natenko rozvaľkajte, jednu polovicu potrite pestom zmiešaným so zmäknutým maslom, preložte napoly. Jednu polovicu znovu rozotrite a znovu preložte napoly. Znovu rozvaľkajte na hrúbku asi prsta.

• Pesto z medvedieho cesnaku
• Maslo

Krok 3 /4

Vykrojte ich, položte na plech vyložený papierom na pečenie, vrch placiek potrite vajcom a posypte strúhaným syrom.

• Vajce
• Strúhaný syr

Krok 4 /4

Nechajte ďalších 30 minút odpočinúť a potom pečte v rúre vyhriatej na 200 stupňov 20–25 minút dozlatista..