Kefta špízy

Krok 1 /4

Vo veľkej mise zmiešame mleté mäso s cibuľou, cesnakom, petržlenovou vňaťou, rascou, paprikou, vodou, kukuričnou múkou, koriandrom, škoricou, soľou a korením. Hnetieme, kým nie je všetko dobre zapracované.

• 500g Mleté mäso (hovädzie, jahňacie alebo zmes z oboch)
• 1 Cibuľa
• 2 Strúčiky cesnaku
• 1trs Petržlenová vňať
• 1čl Mletá rasca
• 1čl Paprika
• 3pl Voda
• 1pl Kukuričná múka
• 1čl Mletý koriander
• 1čl Mletá škorica
• Soľ a korenie

Krok 2 /4

Vytvarujeme mäsové guľôčky veľkosti vlašských orechov, potom z nich vytvarujeme valčeky okolo kovových alebo drevených špízov, ktoré boli namočené do vody, aby sa nepripálili. Kefty zľahka potrieme olivovým olejom, aby sa nevysušili.

• Olivový olej

Krok 3 /4

Kefta špízy vložíme do spotrebiča tak, aby sa neprekrývali. Začneme piecť.

Krok 4 /4

Na rovnomerné upečenie špízy v polovici pečenia obrátime. Oboma rukami otvoríme rukoväť a vyberieme špízy. Dobrú chuť!