Kuracie enchiladas

Krok 1 /7

Najprv si namiešajte korenie na marinádu. Zmiešajte sušený cesnak, oregano, mletú rascu, čili vločky, soľ a korenie. Túto zmes dajte spoločne s olivovým olejom zahriať do rajnice a nechajte ľahko rozvoňať. Nesmie sa spáliť! Potom prilejte paradajkovú passatu a nechajte povariť do zhustnutia.

• 3lyžice Olivový olej
• 2lyžica Sušený cesnak
• 1lyžica Oregano
• 1lyžica Mletá rasca
• 0.5lyžica Chilli vločky
• 200ml Paradajková passata
• Soľ
• Korenie

Krok 2 /7

Kuracie prsia umyte, očistite, posypte korením na kura. Vložte do teplovzdušnej fritézy a zastreknite olivovým olejom. Dajte piecť. Ihneď po upečení mäso vidličkami natrhajte na kúsky.

• 2ks Kuracie prsia
• Korenie na kura
• Olivový olej

Krok 3 /7

Natrhané kuracie mäso zmiešajte s marinádou, ktorú ste predtým uvarili na sporáku. Dobre premiešajte.

Krok 4 /7

Na pšeničnú tortillu dajte mäso, fazuľu a strúhaný syr. Dobre zabaľte. Opakujte so všetkými tortillami.

• 4ks Pšeničné tortilly
• 200g Čierna fazuľa
• 150g Strúhaný syr

Krok 5 /7

Zabalené tortilly dajte do koša teplovzdušnej fritézy. Potrite trochou zvyšnej omáčky z mäsa a posypte veľkou vrstvou syra. Dajte zapiecť.

Krok 6 /7

Na šalát si nakrájajte cherry paradajky a avokádo na kocky. Červenú cibuľu nakrájajte nadrobno. Pridajte soľ, korenie a šťavu z limetky. Všetko premiešajte.

• 10ks Cherry paradajky
• 0.5ks Červená cibuľa
• 1ks Avokádo
• Limetka
• Soľ
• Korenie

Krok 7 /7

Hotové tortilly vyberte z teplovzdušnej fritézy. Hore dajte vychladenú kyslú smotanu, jalapeno papričku nakrájanú na kolieska a posypte čerstvou petržlenovou vňaťou.

• Kyslá smotana
• Jalapeno
• Petržlen