Recipe Details Page <seo.title.recipe> - Tefal
Tefal
 Recept od Tefal

Losos s pomarančovou a javorovou polevou

ratings.0

- /5 -

  • Celkový čas 2 h 25 min
  • Príprava
    15 min
  • Varenie
    10 min
  • Chladenie
    2 h

Suroviny

4 os.

  • 4 Steak z lososa

  • 12 cl Pomarančová šťava

  • 1 pl Pomarančová kôra

  • 2 pl Javorový sirup

  • 1 pl Celozrnná horčica

  • 0.5 čl Paprika

  • 0.5 čl Kurkuma

  • 0.5 čl Mletý zázvor

  • 20 g Pekanové orechy

  • 1 pl Petržlenová vňať

Príprava

Krok 1 /5

Do misky nalejte pomarančovú šťavu, kôru, javorový sirup, horčicu, papriku, kurkumu a zázvor. Prešľahajte, aby sa spojila.

  • 12cl Pomarančová šťava
  • 1pl Pomarančová kôra
  • 2pl Javorový sirup
  • 1pl Celozrnná horčica
  • 0.5čl Paprika
  • 0.5čl Kurkuma
  • 0.5čl Mletý zázvor

Krok 2 /5

Steaky z lososa uložte do vhodnej misky a potrite ich omáčkou. Nechajte 2 hodiny marinovať v chladničke.

  • 4 Steak z lososa

Krok 3 /5

Otvorte OptiGrill do polohy Grilovanie (Barbecue). Nastavte bočný termostat do polohy 4. Po predhriatí položte steaky na grilovacie dosky kožou nadol. Steaky nechajte variť 6 minút, potom ich otočte a dopečte ďalšie 4 minúty. Skontrolujte, či je mäso hotové.

  • Režim termostatu

Krok 4 /5

Medzitým zvyšnú omáčku redukujte v hrnci na miernom ohni, kým sa zmes nezmení na sirup. Odložte bokom.

Krok 5 /5

Steaky z lososa podávajte s omáčkou, posypte pekanovými orechami, petržlenovou vňaťou, niekoľkými plátkami pomaranča a kôrou.

  • 20g Pekanové orechy
  • 1pl Petržlenová vňať