Upravená paella s treskou a zeleninou

Krok 1 /6

Ošúpte a nadrobno nakrájajte cibuľu a cesnak. Opláchnite papriky, odstráňte z nich semienka a nakrájajte ich. Opláchnite a nakrájajte cukety na kocky. Tresku nakrájajte na veľké kusy.

• 200g Cibuľa
• 4strúč. Cesnak
• 300g Červená paprika
• 400g Cuketa
• 400g Filet z tresky

Krok 2 /6

Rozohrejte panvicu a počkajte, kým sa teplotný signál neprevedie na úplne červenú farbu. Vlejte olej a smažte cibuľu, cesnak a papriky približne 3 minúty.

• 200g Cibuľa
• 4strúč. Cesnak
• 300g Červená paprika
• 2pl Repový olej

Krok 3 /6

Pridajte ryžu, kurkumu, údenú papriku a zeleninový vývar. Premiešajte a nechajte variť na miernom ohni približne 20 minút.

• 200g Ryža basmati
• 2čl Kurkuma (prášok)
• 2čl Údená paprika
• 1l Zeleninový vývar

Krok 4 /6

Pridajte cukety a varte ďalších 10 minút.

• 400g Cuketa

Krok 5 /6

Pridajte hrach a tresku. Panvicu prikryte pokrievkou a varte približne 15 minút, alebo kým sa všetka tekutina nespotrebuje a ryža nie je uvarená.

• 400g Filet z tresky
• 250g Mrazený hrášok

Krok 6 /6

Podávajte s petržlenovými listami a plátkami citróna.

• 1hrsť Čerstvá kučeravá petržlenová vňať
• 1 Citrón