Silvestrovské rezníčky
- Celkový čas 30 min
- 15 min
Príprava - 15 min
Varenie - 0 min
Chladenie
Suroviny
2 os.
0.5 kg Kurací pŕs
100 ml Majonéza
0.25 ks Citrón
0.5 lyžica Olivový olej
Sol´
Korenie
100 g Múka
2 ks Vajcia
100 g Panko strúhanka
1 lyžica
Lístky mäty
Príprava
Krok 1 /4
Do misky dajte majonézu, lístky mäty, šťavu z citróna, oliváč, soľ, korenie a rozmixujte do hladkej konzistencie a dajte odležať do chladničky.
Krok 2 /4
Kuracie prsia si rozdeľte na menšie kúsky, trochu ich naklepte, osoľte, okoreňte a opäť nechajte chvíľu odležať.
Krok 3 /4
Pripravte si jednotlivé komponenty na trojobal. V jednej miske si rozšľahajte vajíčka. Do ďalšej nasypte hladkú múku a do poslednej dajte panko strúhanku, ktorú zmiešate s 2 druhmi sezamových semienok. A mäso obalujte postupne v múke, vo vajíčkach a nakoniec v strúhanke.
Krok 4 /4
Vo väčšej panvici Tefal Ingenio si rozohrejte olej na cca 175 °C a rezne osmažte do zlatista. Osušte ich od oleja, osoľte, vyskladajte na tanier alebo podnos. Ozdobte majonézou a mikrogreens a môžete podávať.