Thandai (indický nápoj)
- Celkový čas 1 h 15 min
- 15 min
Príprava - 30 min
Varenie - 30 min
Chladenie
Suroviny
4 os.
2 pl Mandle
3 pl Kešu orechy
2 pl Pistácie
80 cl Voda
0.5 pl Semienka fenikla
0.5 pl Mak
5 Struk zeleného kardamónu
5 Celé čierne korenie
1 Plnotučné mlieko
3 pl Práškový cukor
1 čl Ružová voda
8 Vetvičky šafranu
Okvetné lístky ruže
Príprava
Krok 1 /6
Mandle, kešu oriešky a pistácie vložte do misy mixéra spolu s vodou. Zatvorte veko a vyberte uvedený program.
Krok 2 /6
Takto zmäknú a ľahšie sa rozomelú. Sceďte.
Krok 3 /6
Nasypte ich do misy mixéra spolu s ostatnými prísadami okrem okvetných lístkov ruží. Zatvorte veko a vyberte uvedený program.
Krok 4 /6
Nechajte odstáť aspoň 30 minút alebo nechajte vychladnúť v chladničke cez noc. Mlieko tak absorbuje všetky tieto úžasné chute.
Krok 5 /6
Thandai sceďte. Uistite sa, že ste zo sitka vytlačili všetko mlieko.
Krok 6 /6
Thandai podávajte v pohároch s kockami ľadu. Ozdobte vetvičkami šafranu a sušenými lupienkami ruží.