Vaječný likér

Krok 1 /4

Do hrnca nalejte mlieko, smotanu a potom pridajte cukor a žĺtky. Všetko dôkladne premiešajte, aby vznikla krémová zmes.

• 340ml Mlieko
• 250ml Smotana
• 150ml Vaječné žĺtoky
• 167g Cukor

Krok 2 /4

Za stáleho miešania zmes pomaly zohrievajte aspoň na 65 °C. Dávajte pozor, aby nezačala vrieť

Krok 3 /4

Prisypte škoricu a pridajte vanilku. Krátko zohrejte, aby sa korenie krásne uvoľnilo a prevoňalo celý nápoj.

• 2g Škorica
• 0.5ks Vanilkový struk

Krok 4 /4

Nakoniec vmiešajte rum a nechajte vaječný likér vychladnúť. Potom je pripravený na podávanie.

• 240ml Rum
• Muškátový oriešok
• Limetková kôra