Čokoládové crème brûlée
- Celkový čas 20 min
- 10 min
Príprava - 10 min
Varenie - 0 min
Chladenie
Kompatibilné zariadenia (7)
Suroviny
6 os.
90 g Čokoláda na varenie s obsahom 50% kakaa
210 ml 35%-ná smotana
180 ml Mlieko
6 Vaječné žĺtky
30 g Cukor
9 čl Hnedý cukor
Príslušenstvo
Príprava
Krok 1 /5
Pripravte si ingrediencie.
Krok 2 /5
V miske zmiešajte cukor a žĺtky. Roztopte čokoládu (v nádobe alebo v mikrovlnnej rúre), pridajte smotanu a mlieko.
Krok 3 /5
Zmiešajte obidve zmesi. Rozdeľte do nádobiek. Nasaďte viečka. Umiestnite do nádoby spolu s 2 dl vody.
Krok 4 /5
Doba varenia: 10 minút
Krok 5 /5
Chlaďte 12 hodín. Posypte trstinovým cukrom a skaramelizujte horákom.
Podobné recepty
Čokoládová pena
Banánovo-čokoládový pohár
Kokosovo-čokoládový krém
Čokoládový krém Ganache
Suflé s čokoládovo-gaštanovým krémom
