Čokoládové crème brûlée

Krok 1 /5

Pripravte si ingrediencie.

• 90g Čokoláda na varenie s obsahom 50% kakaa
• 210ml Smotana
• 180ml Mlieko
• 6 Vaječné žĺtky
• 30g Cukor
• 9čl Hnedý cukor

Krok 2 /5

V miske zmiešajte cukor a žĺtky. Roztopte čokoládu (v nádobe alebo v mikrovlnnej rúre), pridajte smotanu a mlieko.

• 90g Čokoláda na varenie s obsahom 50% kakaa
• 210ml Smotana
• 180ml Mlieko
• 6 Vaječné žĺtky
• 30g Cukor

Krok 3 /5

Zmiešajte obidve zmesi. Rozdeľte do nádobiek. Nasaďte viečka. Umiestnite do nádoby spolu s 200 ml vody.

Krok 4 /5

Doba varenia: 10 minút

Krok 5 /5

Chlaďte 12 hodín. Posypte trstinovým cukrom a skaramelizujte horákom.

• 9čl Hnedý cukor