Cesnakový chlieb

Krok 1 /15

Do misy prístroja dajte teplú vodu s cukrom, suché droždie a múku. Stlačte "Štart".

• 32.5cl Voda
• 40g Cukor
• 5g Sušené droždie
• 20g Hladká múka

• Flex metla

Krok 2 /15

Potom nechajte 15 minút odpočinúť.

Krok 3 /15

K zmesi pridajte ďalšiu múku, olivový olej a soľ a stlačte "Štart".

• 480g Hladká múka
• 15g Soľ
• 1cl Olivový olej

• Hák na cesto

Krok 4 /15

Cesto položte na pomúčený povrch. Rukou vytlačte do štvorcového tvaru. Preložte strany smerom k stredu a znovu vyrovnajte.

Krok 5 /15

Z cesta vytvarujte okrúhly bochník a položte na plech prekladom dole vyložený papierom na pečenie. Povrch cesta zľahka naolejujte a prikryte vlhkou utierkou.

• 1cl Olivový olej

Krok 6 /15

Nechajte opäť 1 hodinu kysnúť na teplom mieste.

Krok 7 /15

Rúru predhrejte na 240 stupňov a pečte asi 30 minút (nesmie príliš stmavnúť), potom nechajte ľahko vychladnúť.

Krok 8 /15

Zatiaľ čo sa chlieb pečie, pripravte si náplň z bylinkového oleja.

Krok 9 /15

Najprv ošúpte a nakrájajte cesnak najemno a potom ho vložte do malej misky.

• 4strúč. Strúčiky cesnaku

Krok 10 /15

Otrhajte tymián a petržlenovú vňať a pridajte ich do misky s cesnakom.

• 5 Petržlen
• 4 Tymian

Krok 11 /15

Syr nastrúhajte a dajte bokom.

• 100g Syr, pikantný, najlepšie horský

Krok 12 /15

Do zmesi cesnaku, tymiánu a petržlenu pridajte olivový olej a dochuťte soľou.

• 5cl Olivový olej
• Soľ na dochutenie

Krok 13 /15

Chlieb niekoľkokrát pozdĺžne a priečne prerežte až takmer ku dnu tak, aby ste vytvorili asi 2 cm kocky na povrchu.

Krok 14 /15

Chlieb potrite zmesou bylinkového oleja, najmä v priehlbinách, a posypte syrom.

Krok 15 /15

Pečte v predhriatej rúre na 200 stupňov asi 10 minút, kým sa syr nerozpustí.