Filet zo pstruha, zapekané avokádo so zeleninou, tlačená mrkva, bylinkový olej
Martin Kolník
Recept od Martin Kolník

Filet zo pstruha, zapekané avokádo so zeleninou, tlačená mrkva, bylinkový olej

ratings.0

-/5 -

  • Celkový čas 40 min
  • Príprava
    15 min
  • Varenie
    25 min
  • Chladenie
    0 min

Suroviny

4 os.

  • 150 g Pstruh

  • 1 Avokádo

  • 20 g Paprika červená

  • 150 g Mrkva

  • 0.2 dl Olivový olej

  • 1 Cesnak

  • Soľ

  • Čierne korenie

  • 1 Citrón

  • Čerstvé bylinky

Príprava

Krok 1 /4

Ryba: Filet zo pstruha si nasolíme a nakoreníme (môžeme pokvapkať citrónovou štavou) a dáme do Easy Fry Grill & Steam na program ryby.

  • 150g Pstruh
  • Soľ
  • 1 Citrón

Krok 2 /4

Zapekané avokádo: Nakrájame papriku a mrkvu na drobné kocky ktoré zmiešame s olivovým olejom, soľou a korením. Avokádo si očistíme, zbavíme kostky a naplníme nachystanou paprikou s mrkvou. Dáme zapiecť na režim gril na cca 10 minút.

  • 1 Avokádo
  • 20g Paprika červená
  • 150g Mrkva
  • 0.2dl Olivový olej
  • Soľ
  • Čierne korenie

Krok 3 /4

Tlačená mrkva: Mrkvu si očistíme, nakrájame na kolieska a dáme na program steam na 15 minút. Po dokončení pridáme soľ, korenie a roztlačíme vidličkou.

  • 150g Mrkva
  • Soľ
  • Čierne korenie

Krok 4 /4

Bylinkový olej: Do mixéra si nalejeme olivový olej, pridáme bylinky podľa chuti, soľ, korenie a cesnak a rozmixujeme do hladka. Ja som použil na olej tymián, petržlenovú vňat a bazalku.

  • 0.2dl Olivový olej
  • 1 Cesnak
  • Soľ
  • Čierne korenie
  • Čerstvé bylinky