Grilované kuracie dúhové wrapy

Krok 1 /12

Pripravíme si zeleninu: oddelíme, umyjeme a vytlačíme šalátové listy. Odložíme nabok.

• 8list Šalát (hlávkový šalát alebo Batavia)
• 0.5 Uhorka
• 1 Žltá paprika
• 0.5 Cuketa
• 100g Červená kapusta

Krok 2 /12

Nakrájame uhorku pozdĺžne na 2 cm hrubé plátky, potom ich nakrájame na tyčinky. Umyjeme papriku, vyberieme jadierka a nakrájame ju na 4 kusy. Cuketu opláchneme a nakrájame ju pozdĺžne na 2 cm hrubé plátky. Nakrájame červenú kapustu na prúžky.

• 0.5 Uhorka
• 1 Žltá paprika
• 0.5 Cuketa
• 100g Červená kapusta

Krok 3 /12

Ošúpeme mangá, nakrájame ich na plátky hrubé pol centimetra, potom každý plátok nakrájame na tyčinky. Odložíme nabok.

• 0.5 Mango

Krok 4 /12

Pripravíme si omáčku: V nádobe zmiešame jogurt so šťavou a kôrou z polovice citróna. Dochutíme soľou a korením.

• 125g Grécky jogurt
• 0.5 Bio citrón (šťava a kôra)
• Soľ, korenie

Krok 5 /12

Pozdĺžne nakrájame kuracie filety na rezne.

• 2plátok Kuracie filety bez kože

Krok 6 /12

Vlejeme olivový olej do nádoby a ochutíme soľou a korením. Vytrasieme kuracie prúžky v ochutenom oleji. Posypeme korením na pečené kura.

• 2plátok Kuracie filety bez kože
• 3pl Olivový olej
• 1čl Korenie na pečené kura
• Soľ, korenie

Krok 7 /12

Zapneme OptiGrill. Vyberieme program „Kura“ a stlačíme OK. Po predhriatí poukladáme kuracie rezne na grilovaciu dosku. Sklopíme poklop a varíme podľa pokynov na displeji, kým nie sú rezne hotové.

• 2plátok Kuracie filety bez kože

Krok 8 /12

Vyčistíme OptiGrill.

Krok 9 /12

Zapneme OptiGrill. Vyberieme program „Paprika“ a stlačíme OK. Po predhriatí poukladáme papriku a cukety na grilovaciu dosku. Sklopíme poklop a varíme podľa pokynov na displeji, kým nie je zelenina uvarená.

• 1 Žltá paprika
• 0.5 Cuketa

Krok 10 /12

Necháme kuracie mäso a zeleninu vychladnúť. Nakrájame kuracie mäso na malé prúžky a papriky a cukety na tyčinky.

• 1 Žltá paprika
• 0.5 Cuketa
• 2plátok Kuracie filety bez kože

Krok 11 /12

Pripravíme si tortily: na každú tortilu natrieme trochu omáčky. Pridáme list hlávkového šalátu, zopár tyčiniek z každej zeleniny, zopár grilovaných kuracích filiet a niekoľko lístkov koriandra. Zvinieme tortily, pričom zeleninu necháme navrchu. Pomocou dreveného špáradla ponecháme wrapy uzavreté.

• 8list Šalát (hlávkový šalát alebo Batavia)
• 0.5 Uhorka
• 0.5 Cuketa
• 100g Červená kapusta
• 2plátok Kuracie filety bez kože
• 4 Tortilové wrapy
• 4pl Čerstvé lístky koriandra

Krok 12 /12

Okamžite podávame.