Kurací koláč

Krok 1 /13

Kura varte 1,5–2 hodiny.

• 1100g Kurča

Krok 2 /13

Na rastlinnom oleji orestujte nakrájanú cibuľu. Zemiakovú kašu zmiešajte s cibuľou a dochuťte soľou.

• 1 Cibuľa
• 650g Zemiaková kaša
• 1štip. Soľ
• 1cl Rastlinný olej

Krok 3 /13

Kuracie mäso oddeľte od kostí a kože a nakrájajte na malé kúsky.

Krok 4 /13

Mlieko zohrejte v hrnci na 30-35 stupňov. Rozpustite cukor, 1 polievkovú lyžicu múky a droždie v mlieku a nechajte na teplom mieste 12-15 minút odstáť.

• 25cl mlieko 3,2 %
• 40g Cukor
• 6g Sušené droždie
• 1pl Hladká múka

Krok 5 /13

Múku preosejte cez sito do samostatnej misy.

• 400g Hladká múka

Krok 6 /13

V panvici rozpustite maslo.

• 50g Maslo

Krok 7 /13

Do misy prístroja pridajte vajcia. Stlačte "Štart".

• 1 Vajcia
• 1 Žĺtok

• Flex metla

Krok 8 /13

K vajciam pridajte múku, mlieko s droždím, maslo a štipku soli. Stlačte "Štart".

• 1štip. Soľ

• Hák na cesto

Krok 9 /13

Preneste cesto do samostatnej misy a nechajte 60 minút kysnúť.

Krok 10 /13

Cesto rozvaľkajte a vložte do zapekacej formy. Náplň rozotrite po povrchu cesta. Okraje vytiahnite smerom k stredu a zaistite tak, aby náplň nevytiekla.

Krok 11 /13

Povrch potrite zmesou žĺtka a mlieka. Počkajte 20 minút.

• 1 Žĺtok
• 3cl Mlieko

Krok 12 /13

Rúru predhrejte na 180 stupňov.

Krok 13 /13

Koláč pečte na 170-180 stupňov po dobu 40 minút s prúdením vzduchu. Potom na 160 stupňov po dobu 20-25 minút.