Recipe Details Page <seo.title.recipe> - Tefal
Tefal
Recept od Tefal

Losos v lístkovom ceste so špenátom

ratings.0

-/5 -

  • Celkový čas 1 h 35 min
  • Príprava
    30 min
  • Varenie
    45 min
  • Chladenie
    20 min

Suroviny

8 os.

  • 2 Lístkové cesto

  • 200 g Šampiňóny

  • 40 g Šalotka

  • 2 cl Olivový olej

  • 4 g Soľ

  • 160 g Čerstvý krémový syr

  • 200 g Špenát

  • 400 g Filet z lososa

  • 1 Vajcia

  • 1 cl Mlieko

Príprava

Krok 1 /10

Tento recept vyžaduje základnú prípravu: 2 kusy lístkového cesta. Stihli ste si ho pripraviť skôr, ako budete pokračovať v tomto recepte? Ak nie, recept na kusy lístkového cesta môžete nájsť v bloku „Príprava“ pri návrate na hlavnú obrazovku receptu. Príprava trvá 10 minút a cesto treba nechať 3 hodiny odležať v chladničke.

  • 2 Lístkové cesto

Krok 2 /10

Hubám odkrojte nohy. Klobúky umyte a osušte a potom ich nakrájajte na kúsky ako na smaženici. Šalotku olúpte a nakrájajte na kocky.

  • 200g Šampiňóny
  • 40g Šalotka

Krok 3 /10

Huby orestujte na panvici na olivovom oleji so šalotkou a štipkou soli. Varte 5 minút za častého miešania, kým sa vlhkosť neodparí. Pridajte čerstvý krémový syr. Nechajte vychladnúť.

  • 40g Šalotka
  • 2cl Olivový olej
  • 4g Soľ
  • 160g Čerstvý krémový syr

Krok 4 /10

Dobre umytý a osušený špenát orestujte na troche olivového oleja. Okoreňte a nechajte vychladnúť.

  • 2cl Olivový olej
  • 200g Špenát

Krok 5 /10

Z lístkového cesta vykrájajte obdĺžniky. Obdĺžniky by mali byť dvakrát dlhšie ako kúsky lososa.

  • 2 Lístkové cesto
  • 400g Filet z lososa

Krok 6 /10

Usporiadajte obdĺžniky z lístkového cesta zvisle na výšku. Smaženicu rozprestrite na spodnú časť obdĺžnikov a nechajte okraj asi 1 až 2 cm.

Krok 7 /10

Do rovnakej oblasti položte listy špenátu a potom lososa. Obdĺžniky z lístkového cesta prekryte hornou časťou a utesnite. Nechajte odpočinúť 30 minút v chladničke.

  • 400g Filet z lososa

Krok 8 /10

Predhrejte rúru na 200 stupňov.

Krok 9 /10

Potrite zmesou vajec a mlieka, do cesta urobte mierne zárezy a pečte 15 až 20 minút pri 200 stupňoch.

  • 1 Vajcia
  • 1cl Mlieko

Krok 10 /10

Okamžite podávajte.