Mini penne s tekvicou a kozím syrom

Krok 1 /4

Pripravte si ingrediencie.

• 320g Cestoviny mini penne
• 500g Tekvicová dužina nakrájaná na 2 cm kocky
• 180g Rozmrvený kozí syr
• 2 Ošúpaná šalotka alebo cibuľa nasekaná na jemno
• 300ml Zeleninový vývar (alebo osolená voda)
• 200ml Pomarančová šťava
• 2pl Rastlinný olej
• 30g Tekvicové semená
• 60g Nasekané pekanové orechy
• 2pl Umytý a nasekaný estragón

Krok 2 /4

Do nádoby dávajte postupne: šalotku, polovicu tekvice, cestoviny, olej, zvyšok tekvice, vývar a pomarančovú šťavu.

• 320g Cestoviny mini penne
• 500g Tekvicová dužina nakrájaná na 2 cm kocky
• 2 Ošúpaná šalotka alebo cibuľa nasekaná na jemno
• 300ml Zeleninový vývar (alebo osolená voda)
• 200ml Pomarančová šťava
• 2pl Rastlinný olej

Krok 3 /4

Doba varenia: 7 minút

Krok 4 /4

Pridajte kozí syr, pekanové orechy a bylinky. Miešajte, kým sa tekvica nerozdrobí. Posypte tekvicovými semienkami.

• 180g Rozmrvený kozí syr
• 30g Tekvicové semená
• 60g Nasekané pekanové orechy
• 2pl Umytý a nasekaný estragón