Pečená letná zelenina s burratou

Krok 1 /6

Umyjeme baklažán a cuketu, baklažán nakrájame na plátky. Cuketu rozrežeme pozdĺžne na 2 časti. Každú polovicu rozrežeme pozdĺžne na polovicu a znova na polovicu priečne.

• 375g Baklažán (asi 1)
• 325g Cuketa (približne 1 veľká)

Krok 2 /6

Papriku umyjeme, zbavíme jadierok a nakrájame na 8 kúskov. Umyjeme a nakrájame rajčiny na 4 kusy.

• 325g Červená paprika (približne 1)
• 400g Rímske paradajky (približne 2)

Krok 3 /6

Otvoríme Optigrill na 180 °C. Na plech XL umiestnime kúsky paradajok, potom kúsky cukety a navrch papriku.

Krok 4 /6

Olúpeme a rozdrvíme strúčiky cesnaku. Zmiešame s balzamikovým octom, olivovým olejom, soľou a korením. Nalejeme na zeleninu a posypeme vetvičkami tymiánu.

• 2strúč. Cesnak
• 1.5pl Balzamikový ocot
• 3pl Olivový olej
• Soľ, korenie
• 4vet. Tymián

Krok 5 /6

Skôr ako zapneme OptiGrill, umiestnime doň plech XL na pečenie. Zatvoríme gril a zapneme ho. Automaticky sa vyberie program Manuál. Vyberieme nastavenie červenej farby tlačidlom M a stlačíme OK. Po skončení predhrievania pečieme 20 minút.

• Plech na pečenie XL

Krok 6 /6

Zeleninu podávame teplú s burratou a lístkami bazalky.

• 3 Burrata
• 1zvä. Bazalka