Plochý chlieb z Romagny

Krok 1 /8

Do misy prístroja dajte múku a sódu.

• 25g Jedlá sóda
• 600g Chlebová múka

Krok 2 /8

Do samostatnej misky odmerajte vodu.

• 30cl Voda

Krok 3 /8

Pridajte olivový olej a soľ do zmesi múky a sódy. Stlačte tlačidlo "Štart" a počas programu postupne pridávajte vodu.

• 30g Extra panenský olivový olej
• 5g Morská soľ

• Hák na cesto

Krok 4 /8

Z cesta vytvarujte guľu, prikryte ju čistou utierkou a nechajte 10 minút odpočívať pri izbovej teplote.

Krok 5 /8

Cesto rozdeľte na 4 časti, vyvaľkajte z neho 4 guličky s priemerom 23-25 cm, ktoré rukou sploštite.

Krok 6 /8

Predhrejte nepriľnavú panvicu na stredne vysokú teplotu.

Krok 7 /8

Opekajte 2 minúty, otočte spodkom nahor a pokračujte ďalšie 2 minúty.

Krok 8 /8

Podávajte studené alebo teplé ako chlieb alebo plnené mozzarellou, parmskou šunkou alebo grilovanou zeleninou.