Rajčinový koláč

Krok 1 /7

Vyvaľkáme linecké cesto a dáme ho do vymastenej 24 cm koláčovej formy alebo na dierovaný rošt. Popicháme základ koláča vidličkou, aby sa počas predpečenia nenafúkol.

• 1 Linecké cesto

Krok 2 /7

Formu dáme do rúry. Začneme piecť, aby sa cesto predpieklo. Skontrolujeme, či sa cesto nenafúkava, a v prípade potreby ho popicháme vidličkou.

Krok 3 /7

Koláč zo spotrebiča nevyberáme. Na základ rozotrieme horčicu. Plátky rajčín poukladáme na horčicu tak, aby sa mierne prekrývali. Posypeme strúhaným syrom a provensálskymi bylinkami. Zľahka pokropíme olivovým olejom a dochutíme soľou a korením.

• 4 Rajčina
• 2pl Dijonská horčica
• 125g Strúhaný syr ementál alebo syr Gruyère
• 1pl Provensálske bylinky
• 2pl Olivový olej
• Soľ a korenie

Krok 4 /7

Začneme piecť.

Krok 5 /7

V polovici pečenia otvoríme rukoväť oboma rukami, aby sme skontrolovali, či je koláč upečený, a v prípade potreby ho kvôli rovnomernému upečeniu otočíme.

Krok 6 /7

Po upečení koláča rukoväť opäť otvoríme oboma rukami a koláč opatrne vyberieme.

Krok 7 /7

Pred nakrájaním a podávaním necháme koláč niekoľko minút odpočívať.