Recipe Details Page <seo.title.recipe> - Tefal
Tefal
Recept od Tefal

Sladkokyslé karfiolové nugetky

ratings.0

-/5 -

  • Celkový čas 55 min
  • Príprava
    10 min
  • Varenie
    45 min
  • Chladenie
    0 min

Suroviny

6 os.

  • 120 g Múka

  • 100 g Panko strúhanka

  • 4 Veľké vajcia

  • Soľ, korenie

  • 1 Karfiol

  • 2 pl Sezamový olej

  • 4 strúč. Nasekaný cesnak

  • 2 čl Nasekaný zázvor

  • 24 cl Zeleninový vývar

  • 12 cl Sójová omáčka

  • 12 cl Ryžový ocot

  • 100 g Hnedý cukor

  • 60 g Rajčinová omáčka

  • 30 g Kukuričná múka rozpustená v 60 ml vody

Príslušenstvo

  • Gril
    Gril

Príprava

Krok 1 /5

Vezmeme 3 misy. Múku dáme do prvej misy, strúhanku do druhej a vajcia do tretej. Vidličkou rozšľaháme vajcia. Strúhanku ochutíme soľou a korením. Nakrájame karfiol na rovnako veľké ružičky, aby sa varili rovnomerne.

Krok 2 /5

Karfiolové ružičky namáčame do jednotlivých misiek v tomto poradí: múka, potom vajcia a nakoniec panko strúhanka.

Krok 3 /5

Vložíme grilovaciu dosku do spotrebiča. Vyložíme grilovaciu dosku papierom na pečenie. Na grilovaciu dosku presunieme tretinu karfiolových ružičiek. Nastavíme program FRITOVANIE HORÚCIM VZDUCHOM pri 200 °C na 15 minút. Po uvarení opakujeme s druhou a treťou dávkou.

  • Gril

Krok 4 /5

Kým sa varia karfiolové nugetky, pripravíme si sladkokyslú omáčku. Dáme sezamový olej, cesnak a zázvor na rajnicu pri nízkom stupni ohrevu. Necháme variť 2 minúty. Potom pridáme zeleninový vývar, sójovú omáčku, ryžový ocot, cukor a rajčinovú omáčku. Dobre premiešame a privedieme do slabého varu. Pokračujeme v miešaní a pridáme kukuričnú múku rozpustenú vo vode. Zohrievame a pokračujeme v miešaní. Prestaneme, keď sa omáčka zahustí.

Krok 5 /5

Karfiolové nugetky jemne natierame omáčkou, kým nie sú celé potreté.