Smotanový quiche s pórom a karí

Krok 1 /11

Tento recept vyžaduje základnú prípravu: krehké cesto. Stihli ste si ho pripraviť skôr, ako budete pokračovať v tomto recepte? Ak nie, recept na krehké cesto môžete nájsť v bloku „Príprava“ pri návrate na hlavnú obrazovku receptu. Príprava trvá 15 minút a cesto treba nechať 30 minút odležať v chladničke.

• 1diel Krehké cesto

Krok 2 /11

Vymažte koláčovú formu a vložte do nej cesto. Jemne prsty zatlačte na cesto, aby sa rozprestrelo až k okraju, prebytočné cesto nechajte vyčnievať. Dajte do chladničky aspoň na 30 minút.

Krok 3 /11

Umyte a nakrájajte pór a stopkatý zeler. Listy zeleru nakrájajte nadrobno.

• 300g Pór
• 37g Stopkový zeler

Krok 4 /11

Na panvici rozohrejte olej, pridajte plátky póru a zeleru a dochuťte soľou. Varte na miernom ohni prikryté za občasného miešania asi 15 minút. Nechajte vychladnúť.

• 300g Pór
• 37g Stopkový zeler
• 1cl Olivový olej

Krok 5 /11

Rúru predhrejte na 180 stupňov.

Krok 6 /11

V samostatnej miske odvážte a zmiešajte smotanu, mlieko, soľ a karí.

• 20cl Sójová smotana
• 10cl Sójové mlieko
• 4g Soľ
• 4g Mleté karí korenie

Krok 7 /11

Pridajte vajcia do misky stroja. Stlačte "Štart". Po 30 sekundách, keď sú našľahané, pridajte do misy zmes smotany a mlieka.

• 3diel Vajcia

• Flex metla

Krok 8 /11

Nožom odrežte prebytočné cesto od formy.

Krok 9 /11

Vychladnutú pórovú zmes položte na základ z krehkého cesta.

Krok 10 /11

Zalejte zmesou vajec, mlieka a smotany a pečte asi 35 minút na 180 stupňov.

Krok 11 /11

Podávajte teplé, vlažné alebo studené.