Syrovo-cesnakový chlieb

Krok 1 /8

Tento recept si vyžaduje použitie pokrievky Extra Crisp. Pripravte si prísady.

• Extra Crisp

Krok 2 /8

V mise zmiešajte vodu s cukrom a droždím. Nechajte 5 minút stáť.

• 150g Teplá voda
• 1čl Práškový cukor
• 1sáčok Sušené pekárske droždie (4,6 g)

Krok 3 /8

Do misy nalejte múku, zmes vody a droždia, 20 g oleja, strúčik cesnaku, petržlenovú vňať a soľ. Mieste ďalšie 3 minúty.

• 150g Teplá voda
• 1sáčok Sušené pekárske droždie (4,6 g)
• 250g Hladká biela múka
• 40g Olivový olej
• 5g Jemná soľ
• 2strúč. Strúčiky cesnaku, nasekané na jemno
• 1pl Nasekaná petržlenová vňať

Krok 4 /8

Cesto by malo byť lepkavé. Zakryte a nechajte stáť 1 hodinu a 30 minút pri izbovej teplote.

Krok 5 /8

Preložte 8-krát. Vytvorte malé 45 g guľôčky. Preložte do vymastenej misy. Nechajte 1 hodinu kysnúť.

Krok 6 /8

Guľky posypte druhým strúčikom cesnaku, parmezánom, 20 g oleja a soľou.

• 40g Olivový olej
• 2strúč. Strúčiky cesnaku, nasekané na jemno
• 20g Strúhaný parmezán
• 1čl Morská soľ

Krok 7 /8

Vypnite spotrebič Cookeo a nasaďte veko Extra Crisp. Nastavte manuálny program na 200 °C na 22 minút.

• Extra Crisp

Krok 8 /8

Vyberte z formy a nechajte vychladnúť na mriežke.