Tajine z králičieho mäsa s olivami

Krok 1 /7

Pripravíme si suroviny.

• 6 Na polovice rozrezané a múkou oprášené králičie stehná
• 1.5 Ošúpaná a na tenké plátky nakrájaná cibuľa
• 150ml Čerstvá pomarančová šťava
• 1.5 Pomaranč (kôra)
• 250g Nasekané rajčiny
• 150g Odkôstkované čierne olivy
• Soľ a korenie
• 3pl Olej
• 3pl Med
• 6štip. Zmes 4 korení

Krok 2 /7

Na drobno nakrájame cibuľu.

• 1.5 Ošúpaná a na tenké plátky nakrájaná cibuľa

Krok 3 /7

Do hrnca nalejeme olej.

• 3pl Olej

Krok 4 /7

Králičie stehná opečiem z každej strany. Pridáme cibuľu a opečieme spolu so 4 druhmi korení. Deglazujeme pomocou 5 cl vody.

• 6 Na polovice rozrezané a múkou oprášené králičie stehná
• 1.5 Ošúpaná a na tenké plátky nakrájaná cibuľa
• 6štip. Zmes 4 korení

Krok 5 /7

Pridáme pomarančový džús a kôru, drvené rajčiny, med a olivy. Dochutíme soľou a korením.

• 150ml Čerstvá pomarančová šťava
• 1.5 Pomaranč (kôra)
• 250g Nasekané rajčiny
• 150g Odkôstkované čierne olivy
• Soľ a korenie
• 3pl Med

Krok 6 /7

Varenie pod tlakom.

Krok 7 /7

Podávame s cestovinami.