Talianske fašiangové šišky so sultánkami

Krok 1 /9

Vodu zohrejte v mikrovlnnej rúre na teplotu 38 °C až 40 °C. Dávajte pozor, aby voda nebola príliš horúca, pretože by sa tým zničili kvasinky a kvások by nevykysol. Droždie nechajte rehydratovať vo vode a pridajte 1 čajovú lyžičku cukru. Premiešajte metličkou. Nechajte 5 minút odstáť. Droždie by malo byť rozpustené.

• 1sáčok Sušené droždie
• 1pl Krupicový cukor
• 2pl Teplá voda

Krok 2 /9

Do veľkej nádoby rozbite vajcia. Pridajte mlieko, zvyšok cukru, roztopené maslo a soľ. Dobre premiešajte.

• 2 Vajcia
• 16cl Mlieko
• 75g Krupicový cukor
• 30g Roztopené maslo
• 1štip. Soľ

Krok 3 /9

Do zmesi vajec a mlieka pridajte droždie. Postupne primiešavajte múku, kým nevznikne hladké cesto.

• 1sáčok Sušené droždie
• 1pl Krupicový cukor
• 2pl Teplá voda
• 2 Vajcia
• 16cl Mlieko
• 75g Krupicový cukor
• 30g Roztopené maslo
• 1štip. Soľ
• 250g Hladká múka

Krok 4 /9

Pridajte hrozienka a píniové oriešky. Cesto hneťte, kým nie je hladké a pružné.

• 70g Hrozienka
• 40g Píniové oriešky

Krok 5 /9

Cesto nechajte odpočívať v zakrytej nádobe na teplom mieste, kým nezdvojnásobí svoj objem.

• 1sáčok Sušené droždie
• 1pl Krupicový cukor
• 2pl Teplá voda
• 2 Vajcia
• 16cl Mlieko
• 75g Krupicový cukor
• 30g Roztopené maslo
• 1štip. Soľ
• 250g Hladká múka
• 70g Hrozienka
• 40g Píniové oriešky

Krok 6 /9

Plech vyložte papierom na pečenie.

Krok 7 /9

Pomocou cukrárskeho vrecka vytvorte na podložke spotrebiča malé guľôčky. Spustite proces smaženia.

Krok 8 /9

Šišky smažte dozlatista, v prípade potreby ich rozdeľte do viacerých dávok.

Krok 9 /9

Šišky si vychutnajte teplé priamo z rúry.