Treska so špargľou

Krok 1 /8

Pripravte si ingrediencie.

• 600g Vykostená treska nakrájaná na kocky
• 16 Umytá a nasekaná špargľa
• 2pl Koriander nasekaný na jemno
• 2čl Mletá rasca
• 0.5 Citrón (šťava)
• 2vet. Petržlen
• 400g Paradajkový pretlak
• 1strúč. Cesnak nasekaný na jemno
• 50g Nasekaná šalotka
• 2pl Rastlinný olej
• Soľ, korenie
• 1 Vajcia

Krok 2 /8

Šalotku nasekajte na jemno.

• 50g Nasekaná šalotka

Krok 3 /8

Cesnak nasekajte na jemno.

• 1strúč. Cesnak nasekaný na jemno

Krok 4 /8

Rozmixujte rybu s cesnakom, petržlenom, vajcom, soľou a korením. Vytvarujte 5 rybacích guličiek na osobu. Do nádoby nalejte olej.

• 600g Vykostená treska nakrájaná na kocky
• 2vet. Petržlen
• 1strúč. Cesnak nasekaný na jemno
• 2pl Rastlinný olej
• Soľ, korenie
• 1 Vajcia

Krok 5 /8

Olej rozpáľte. Jemne opražte guličky do hneda. Vyberte.

Krok 6 /8

Pridajte 100 ml vody, šalotky, paradajkové pyré, citrónovú šťavu a rascu. Dochuťte. Dajte guličky späť do nádoby. Pridajte špargľu.

• 16 Umytá a nasekaná špargľa
• 2čl Mletá rasca
• 0.5 Citrón (šťava)
• 400g Paradajkový pretlak
• Soľ, korenie

Krok 7 /8

Doba varenia: 4 minúty

Krok 8 /8

Pridajte koriander. Servírujte s kuskusom alebo ryžou.

• 2pl Koriander nasekaný na jemno