Vatrúšky s tvarohom

Krok 1 /15

V hrnci zohrejte mlieko na 30–35 stupňov. V mlieku rozpustite cukor, 1 lyžicu múky a droždie a nechajte 12–15 minút odstáť.

• 22cl Mlieko 3,2%
• 1pl Hladká múka
• 60g Cukor
• 6g Sušené droždie

Krok 2 /15

Múku preosejte cez sito do samostatnej misy.

• 400g Hladká múka

Krok 3 /15

V panvici rozpustite maslo.

• 50g Maslo

Krok 4 /15

Do misy prístroja dajte vajcia. Stlačte "Štart".

• 1 Vajcia
• 1 Žĺtok

• Flex metla

Krok 5 /15

Do umytej misy stroja vlejte zmes mlieka, cukru, múky a droždia. Potom pridajte múku, rozpustené maslo a štipku soli a vajcia. Stlačte "Štart".

• 400g Hladká múka
• 50g Maslo
• 1štip. Soľ

• Hák na cesto

Krok 6 /15

Cesto preložte do samostatnej misy, prikryte kuchynskou utierkou a dajte cesto na teplé miesto na 60 minút.

Krok 7 /15

Tvaroh pretrite lyžicou cez sitko.

• 360g Tvaroh

Krok 8 /15

Na náplň vložte všetky prísady (tvaroh, vajcia, žĺtok, cukor, múku, vanilkový cukor a soľ) do misy prístroja. Stlačte "Štart".

• 360g Tvaroh
• 1 Vajcia
• 1 Žĺtok
• 40g Cukor
• 20g Hladká múka
• 18g Vanilkový cukor
• 1štip. Soľ

• Flex metla

Krok 9 /15

Preneste náplň do samostatnej misky a zakryte potravinárskou fóliou.

Krok 10 /15

Z cesta urobte guličky. Pomocou valčeka rozvaľkajte každý kúsok na 10 cm.

Krok 11 /15

Namažte papier na pečenie rastlinným olejom a položte naň koláčiky cesta. Cesto pevne pritlačte dnom pohára a vytvorte priehlbinu.

• 1cl Rastlinný olej

Krok 12 /15

Náplň rozotrite na cesto.

Krok 13 /15

Nechajte koláče 20 minút odpočinúť. Predhrejte rúru na 180-190 stupňov.

Krok 14 /15

Koláče pečte 15-17 minút. 2 minúty pred koncom potrite okraje zmesou žĺtka a mlieka.

• 1 Žĺtok
• 3cl Mlieko 3,2%

Krok 15 /15

Hotové koláče potrite kúskom masla a prikryte kuchynskou utierkou a nechajte vychladnúť.

• 10g Maslo