Bagely s vajcom a mozzarellou (vajce v diere)

Krok 1 /6

Pomocou vykrajovača zväčšite stred každej polovice bagelu, aby ste vytvorili dieru s priemerom približne 5 cm.

• 2 Veľké bagely rozrezané na polovicu

Krok 2 /6

Bagely potrite olivovým olejom.

• Olivový olej

Krok 3 /6

Rozohrejte panvicu na strednom ohni a počkajte, kým sa tepelný signál úplne sfarbí do červena, predtým ako pridáte ingrediencie.

Krok 4 /6

Umiestnite 4 plátky na panvicu a pečte 2 minúty z každej strany. Do stredu každého plátku rozbite vajce. Ochuťte soľou a korením. Posypte syrom a nasekanou cibuľkou.

• 4 Vajcia
• 70g Strúhaná mozzarella alebo syr Gruyère
• 2 Jarné cibuľky, nasekané
• Soľ, korenie

Krok 5 /6

Pomaly opekajte 8 minút. Plátky jemne otočte a pečte 1 minútu na strednom ohni, aby sa bielok úplne dopiekol.

Krok 6 /6

Podávajte s nasekaným petržlenom.

• 2pl Petržlen