Cestoviny s maslovou tekvicou a klobásou
- Celkový čas 30 min
- 10 min
Príprava - 20 min
Varenie - 0 min
Chladenie
Suroviny
4 os.
400 g Maslová tekvica (dužina)
15 cl Zeleninový vývar
60 g Cibuľa
2 cl Olivový olej
1 list Šalvia
1 štip. Soľ
1 štip. Korenie
400 g Cestoviny (farfalle)
300 g Klobásové mäso
40 g Syr pecorino
Príprava
Krok 1 /5
Maslovú tekvicu nakrájajte na kocky (1,5 cm). Ošúpte a nasekajte cibuľu.
Krok 2 /5
Vložte nakrájanú maslovú tekvicu, vývar, olej, soľ a korenie do misky mixéra. Uzavrite veko a nastavte program „Horúca omáčka“ na 20 minút. Spustite program.
Krok 3 /5
10 minút pred koncom programu zahrejte vodu a uvarte cestoviny.
Krok 4 /5
Osmažte klobásové mäso na panvici s trochou olivového oleja, občas premiešajte, až kým nezhnedne. Osoľte a okoreňte.
Krok 5 /5
Nalejte na maslovú tekvicovú omáčku a podávajte posypané syrom pecorino a nasekanou šalviou.