Kantonská dusená ryba

Krok 1 /9

Pripravíme si suroviny.

• 500g Filety z tresky (rozdelené na 2 časti)
• 4čl Nasekaný zázvor
• 2pl Sójová omáčka
• 1čl Opečený sezamový olej
• 2pl Slnečnicový olej
• 2tyčinka 2 jarné cibuľky, biele a zelené časti zomleté
• 20vet. Koriander, stonky a listy nahrubo nasekané
• Korenie

Krok 2 /9

Nakrájame zázvor.

• 4čl Nasekaný zázvor

Krok 3 /9

Parný kôš vyložíme papierom na pečenie. Položíme kúsky ryby do košíka tak, aby sa neprekrývali.

• 500g Filety z tresky (rozdelené na 2 časti)

• Parný kôš

Krok 4 /9

Do nádoby nalejeme 250 ml vody. Umiestnime kôš na svoje miesto.

Krok 5 /9

Polovicu zázvoru zmiešame so sójovou omáčkou a sezamovým olejom. Rybu prelejeme.

• 4čl Nasekaný zázvor
• 2pl Sójová omáčka
• 1čl Opečený sezamový olej

Krok 6 /9

Varíme na nízkej úrovni pary.

Krok 7 /9

Vyberieme kôš. Rybu aj so šťavou dáme na tanier. Umyjeme a osušíme nádobu.

Krok 8 /9

Druhú polovicu zázvoru smažíme na oleji 1 minútu. Pridáme cibuľu a koriander. Dochutíme korením a premiešame.

• 4čl Nasekaný zázvor
• 2pl Slnečnicový olej
• 2tyčinka 2 jarné cibuľky, biele a zelené časti zomleté
• 20vet. Koriander, stonky a listy nahrubo nasekané
• Korenie

Krok 9 /9

Nalejeme na rybu a podávame.