Lasagne s kuracím mäsom, cuketou, kari a šampiňónmi

Krok 1 /10

Umyte cukety, odstráňte stonky a ošúpte ich. Nakrájajte ich škrabkou na pásiky. Strednú časť, ktorá je príliš mäkká na pásiky, odložte na iný recept.

• 600g Cukety (približne 3 kusy)

Krok 2 /10

Kuracie prsia nakrájajte na malé kocky.

• 2plátok Kuracie mäso (približne 120 g každý)

Krok 3 /10

Veľkú panvicu zohrejte na vysokú teplotu a počkajte, kým sa Thermo-Signal úplne nezafarbí na červeno, než začnete opekať ingrediencie. Kuracie mäso a cukety krátko orestujte. Miešajte ich drevenou vareškou. Opekajte, kým nie sú pekne zhnednuté, ale vyhnite sa prepečeniu (kuracie mäso sa dokončí v rúre). Ochuťte a pridajte kari. Odložte bokom.

• 1čl Kari

Krok 4 /10

Odrežte z húb zemitú časť nohy. Umyte ich a nakrájajte na tenké plátky.

• 250g Šampiňóny

Krok 5 /10

Strednú panvicu zohrejte na strednú teplotu a počkajte, kým sa Thermo-Signal úplne nezafarbí na červeno, než začnete opekať ingrediencie. Šampiňóny orestujte na olivovom oleji niekoľko minút. Ochuťte. Miešajte ich drevenou vareškou. Opekajte, kým nie sú pekne zhnednuté. Odložte bokom.

• 1čl Olivový olej

Krok 6 /10

V kastróle rozpustite maslo, potom pridajte múku a premiešajte stierkou. Na nízkej teplote varte niekoľko minút, pričom dbajte na to, aby sa nezhnedlo. Postupne prilievajte plnotučné mlieko a kokosové mlieko, pravidelne miešajte metličkou. Nechajte jemne variť 5 minút. Potom omáčku dochuťte soľou a korením. Pridajte šampiňóny. Dobre premiešajte.

• 50cl Plnotučné mlieko
• 25cl Kokosové mlieko
• 60g Maslo
• 60g Múka
• Soľ a korenie

Krok 7 /10

Predhrejte rúru na 200 °C.

Krok 8 /10

Do veľkej panvice rozotrite štvrtinu smotany. Zakryte ju plátkami lasagní. Ak je to potrebné, polámte ich na kúsky, aby ste pokryli celú panvicu. Pridajte polovicu cukiet a kuracieho mäsa, štvrtinu smotany a tretinu strúhaného syra. Zakryte ďalšou vrstvou plátkov lasagní. Proces zopakujte, pričom zakončite vrstvou plátkov lasagní a zvyšnou smotanou. Posypte zvyšným strúhaným syrom.

• 12list Plátky lasagní
• 100g Strúhaný syr

Krok 9 /10

Pečte 25 minút. Pre gratinovaný povrch dajte lasagne na 2 minúty pod gril, pričom starostlivo sledujte zhnednutie. Lasagne by mali byť zlatisté.

Krok 10 /10

Podávajte ihneď!