Čokoládové fudge lanýže
- Celkový čas 15 min
- 15 min
Príprava - 0 min
Varenie - 0 min
Chladenie
Suroviny
5 os.
75 g Maslo
1 pl Javorový sirup
3 pl Mlieko
40 g Kakao
225 g Práškový cukor
65 g Čokoládová posýpka
65 g Viacfarebná cukrová posýpka
Príslušenstvo
Rajnica
Príprava
Krok 1 /8
V kastróli jemne roztopte maslo, sirup a mlieko na nízkej teplote, ale nedovoľte, aby zmes začala vrieť.
Krok 2 /8
Odstráňte z tepla a nechajte vychladnúť 3 minúty.
Krok 3 /8
Pomocou sitka preosejte práškový cukor a kakao do misy.
Krok 4 /8
Do kastróla vložte 2 polievkové lyžice zmesi práškového cukru a kakaa a veľmi intenzívne miešajte drevenou lyžicou.
Krok 5 /8
Primiešavajte zvyšok zmesi práškového cukru a kakaa po 2 polievkových lyžiciach, vždy dôkladne premiešajte pred pridaním ďalšieho množstva. Pamätajte, že je dôležité pridávať zmes práškového cukru v malých dávkach a vždy ju dobre zapracovať pred pridaním ďalšieho množstva. Ak pridáte príliš veľa naraz, nemusí to fungovať.
Krok 6 /8
Pokračujte v pridávaní zmesi práškového cukru, kým zmes nebude veľmi tuhá. Nechajte mierne vychladnúť, potom vytvarujte do guľôčok.
Krok 7 /8
Nasypte čokoládové posýpky do dvoch samostatných misiek. Každú guľôčku obaľte buď v čokoládových alebo cukrových posýpkach. Vložte ich do papierových košíčkov a nechajte vychladiť v chladničke na 2-3 hodiny.
Krok 8 /8
Cukrovinky uchovávajte v hermeticky uzavretej nádobe na chladnom mieste až po dobu 4 dní.