Recipe Details Page <seo.title.recipe> - Tefal
 Recept od Tefal

Sušené mäso

ratings.0

- /5 -

  • Celkový čas 7 h 15 min
  • Príprava
    15 min
  • Varenie
    3 h
  • Chladenie
    4 h

Suroviny

6 os.

  • 500 g Hovädzí bok

  • 1.5 čl Sójová omáčka

  • 4.5 čl Zmes korenia na červené mäso (20 g)

  • 4.5 čl Hnedý cukor (20 g)

  • 1 pl Voda

  • 1 čl Údená paprika

Príslušenstvo

  • Fritovací kôš

Príprava

Krok 1 /6

Na doske nakrájame ostrým nožom flank steak proti smeru vlákien na 7 mm hrubé pásiky.

  • 500g Hovädzí bok

Krok 2 /6

Do misky dáme sójovú omáčku, zmes korenia na červené mäso, hnedý cukor, vodu a údenú papriku. Dôkladne zmiešame. Pridáme plátky flank steaku a dobre ich premiešame. Misku prikryjeme potravinovou fóliou a necháme marinovať v chladničke aspoň 4 hodiny alebo cez noc.

  • 500g Hovädzí bok
  • 1.5čl Sójová omáčka
  • 4.5čl Zmes korenia na červené mäso (20 g)
  • 4.5čl Hnedý cukor (20 g)
  • 1pl Voda
  • 1čl Údená paprika

Krok 3 /6

Kúsky flank steaku z boky vyberieme z misky a položíme ich do fritovacieho koša a na plech, pričom ich rozmiestnime v dostatočných vzdialenostiach.

  • Fritovací kôš

Krok 4 /6

Fritovací kôš umiestnime do najvyššej polohy rúry a plech na pečenie do strednej polohy rúry.

Krok 5 /6

Zapneme prístroj. Zvolíme program DEHYDRATE na 80 °C a nastavíme čas pečenia na 3 hodiny. Stlačíme tlačidlo START.

  • Dehydrate
  • 80 °C
  • 180 min

Krok 6 /6

Sušené mäso skladujeme vo vzduchotesnej nádobe v chladničke.